準確定位是前提餐飲業是競爭激烈的行業之一，創業者要把握好錯位競爭的原則，尋求經營特色。不斷推陳出新，推出新款式，...

餐飲業主要分為旅游飯店、餐廳( 中餐、西餐) 、自助餐、盒飯業、攤販五大類。

回顧中國團體膳食走過的歷程，可以概括為以下四個階段：80年代前，我國有條件的事業單位、團體、各類企業均以“大食堂...

在我國，快餐一詞是20世紀80年代的外來語，快餐是在人們對時間的價值越來越重視的背景下出現的，為迎合人們節約時間...

快餐最早出現于德國，英語稱為“quickmeal”或“fastfood”。引入中國之后，中文名稱就叫“快餐”，即...